Les ultrasons de puissance PDF

Le traitement par ultrasons a déjà été utilisé dans l’industrie alimentaire et laitière pour un certain nombre d’applications, y compris le nettoyage, l’émulsification, l’extraction, le découpage et le soudage 1, 3.


ISBN: 290602452X.

Nom des pages: 110.

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Nous passons ici en revue les rapports sur les applications de l’ultrason spécifiquement en vue de son utilisation dans la transformation de la viande. Science et technologie de l’alimentation, 2009; 34 (12): 283-286. (en chinois avec résumé en anglais). La diffusivité efficace de l’humidité identifiée dans l’USAFD était 73% plus élevée que dans les expériences AFD.

Cela peut être en partie attribué à une réduction de la taille des particules de 20 à 30%. Introduit par Zenith à la fin des années 1950, le système utilisait une télécommande à main contenant des résonateurs à tige courte frappés par de petits marteaux et un microphone sur l’ensemble. Les valeurs typiques de DF en imagerie clinique sont de 0,1% à 1% (généralement plus proche de 0), donc la machine écoute principalement pendant l’imagerie clinique. Une partie importante du transducteur est le matériau de support qui est placé derrière le PZT, il est conçu pour raccourcir au maximum le temps que le cristal PZT vibre après l’entrée du courant est également connu comme réponse de sonnerie.